ไข่อบในพริกหวาน เมนูง่ายๆ ที่กินไม่เคยเบื่อ
วันนี้ชวนมาทำเมนูไข่อีกหนึ่งเมนู มีส่วนผสมน้อยแค่ไม่กี่อย่าง แต่อร่อยแบบจัดหนัก ถ้าใครชอบกินไข่ แต่คิดไม่ออกว่าจะนำไปทำอะไร และเบื่อกับเมนูไข่ที่ซ้ำซากจำเจ ลองไปทำเมนูไข่อบในพริกหวานกันเลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- พริกหวาน 3 ลูก
- ไส้กรอกสด 3 ชิ้น
- แครอตหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- เมล็ดถั่วลันเตา 1/3 ถ้วย
- ซอสพาสตา 1 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย
- เนย
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำพริกหวานมาตัดตามขวาง (ทำเป็นส่วนฝา) ให้ห่างจากขั้วไม่เกิน 1.5 นิ้ว จากนั้นคว้านไส้และเมล็ดออก
2. ละลายเนยในกระทะ ใส่ไส้กรอกสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่แครอต ถั่วลันเตา และซอสพาสตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนไส้กรอกสุก ยกลง
3. ตักส่วนผสมไส้กรอกใส่ลงในพริกหวานประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ไก่ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือเลือกระดับความสุกของไข่ได้ตามชอบ
เคล็ดลับ
เปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นเนื้อหมูบด เนื้อไก่บด หรือเบคอนได้ตามชอบ และสามารถโรยชีสเพิ่มลงไปได้
ติดตามข่าวสารต่างๆได้ที่นี่ >>> “อาหารเหนือ” มิชลิน 3 ปีซ้อน “Ginger Farm Kitchen”
